つわり対策レシピ!
主菜
白菜とひき肉のレンジ蒸し
183kcal
【材料】
白菜:3枚(250g)
A.豚挽き肉:100g
塩:小さじ1/4
卵:1/2個分
にんじん:3cm
玉ねぎ:1/4個
しょうが:1かけ
かたくり粉:大さじ1
B.しょう油、酢:各大さじ1/2
【作り方】
1.白菜は茎と葉に切り分け、耐熱皿に交互に重ねて
電子レンジで100gにつき1分加熱する。
茎の厚い部分は軽くそぐ。
2.にんじん、玉ねぎ、しょうがはみじん切りにし、
ほかのAの材料とともにボウルに入れて練り混ぜる
3.耐熱ボウルに白菜の葉を1枚敷いて、そいだ茎をのせ、
2の1/4量を入れる。
平らにならして、上に白菜と茎、2の残りの1/3両をのせる。
さらに白菜、2の残りをのせ、はみ出た葉をすべて上にかぶせて、
ラップをして電子レンジで5分加熱する。
4.約5分おいてから蒸し汁を取り出してBとまぜ、切り分けた3にかける。
豆腐と小松菜のおろし煮
111kcal
【材料】
小松菜:150g
大根:200g
木綿豆腐:小1丁
A、だし汁:3/4カップ
しょう油、みりん:各大さじ1/2
【作り方】
1.小松菜は5cmの長さに切る。
大根は皮をむいてすりおろし、10分ほどザルに入れて水きりする。
2.鍋にAを入れて中火にかけ、豆腐を大きめの一口大に割りながら入れる。
3.煮立ったら小松菜を加える。
しんなりしてきたら、1の大根おろしを全体に広げてのせ、
2分煮て完成!
汁ごといただきます!(*^_^*)
副菜
巣ごもり卵
92kcal
【材料】
しめじ:1/2パック
三つ葉:少々
卵:1個
麺つゆ:小さじ1
【作り方】
1.しめじは石づきをとって食べやすくほぐす。
三つ葉はザク切りにする。
2.深さのある耐熱皿にシメジをのせ、真ん中を少しくぼませて
卵をわり入れ、ラップをしてレンジで2分加熱する。
三つ葉をのせて、麺つゆをかけ完成!
スルッと食べやすいですよ。
もずくと長いもの和え物
20kcal
【材料】
味つきもずく:1パック
長いも:50g
しょうが:1かけ
【作り方】
1.長いも、しょうがは千切りにし、しょうがは水にさらす。
2.もずくに長いもをまぜて器に盛り、水気をきったしょうがをのせ完成!
キュウリも合いますよ!
つるんと入り、ピリッとで食が進みます。
トマトのマリネ冷やっこ
140kcal
【材料】
トマト:1個
青じそ:4枚
みょうが:1/2個
A.酢:小さじ1
しょう油:小さじ1/2
サラダ油:小さじ2
砂糖、塩:各少々
絹ごし豆腐:1丁
【作り方】
1.トマトは1cm角に切り、青じそは千切り、
みょうがは薄切りにして水にさらし、水気をよくきる。
2.豆腐は2等分に切る
3.ボウルでAをよく混ぜ合わせる。
4.3に1を加えてまぜ、冷蔵庫で冷やす。
青じそはトッピング用に少し残しておく。
5.器に豆腐を盛り付け、4をのせ完成。
ジュースで手軽に
さわやかゼリードリンク
76kcal
【材料】
みかん(またはオレンジ):2個(果汁100ml)
A.粉ゼラチン:小さじ2/3
水:大さじ1.5
はちみつ:小さじ1
リンゴ酢:大さじ1/2〜1
水:1/4カップ
【作り方】
1.耐熱容器にAをいれ、10分ほどふやかす。
2.みかんは横半分に切って、スクイーザーで果汁を絞る。
3.1を電子レンジで15秒ほどかけてとかし、熱いうちに
ハチミツをまぜる。
4.器に2、リンゴ酢、水、3を入れてよく混ぜ、
冷蔵庫で40〜50分ほどトロトロ状態になるまで冷やし固め完成!
酸味と食感でスルット!